Sufleu de dovlecei cu branza

Retete Culinare » Retete cu legume » Sufleu de dovlecei cu branza

Delimitare reteta Daca v-ati saturat de mancarurile pe baza de carne si vreti sa incercati ceva mai usor, va sfatuim sa incercati aceasta reteta delicioasa de sufleu.

Mareste poza
" Cateva forme speciale, pline cu sufleu de dovlecei cu branza, proaspat preparat. "

Ingrediente

3-4 dovlecei

patrunjel verde

marar verde

1 canita lapte

250 g branza de vaci

1 lingura unt

3 oua

Mod de preparare

Radeti dovleceii de coaja, ii spalati, ii taiati bucatele si ii inabusiti impreuna cu verdeata tocata, in putina apa, pe foc mic.
Cand sunt fierti, ii strecurati, ii treceti prin sita, ii amestecati cu putin lapte si ii puneti pe foc sa scada apa pe care o mai contin.
Amestecati pana devin o pasta, adaugati branza de vaci, sare, galbenusurile, amestecati bine, apoi introduceti albusurile batute spuma tare, amestecand usor.
Ungeti o forma cu unt, turnati compozitia in ea si introduceti in cuptor sa se coaca, avand grija sa nu deschideti cuptorul in primele 20 de minute.
Serviti acest sufleu, imediat ce este gata.