Tocana de legume pentru iarna

Retete Culinare » Retete de conserve » Tocana de legume pentru iarna

Delimitare reteta Daca doriti sa resimtiti gustul special al tocanei de legume si pe timpul iernii atunci incercati aceasta reteta delicioasa si usor de preparat.

Mareste poza
" tocana de legume pentru iarna "

Ingrediente

3 kg rosii

3 kg ardei

3 kg morcovi

2 legaturi patrunjel

2 kg dovlecei

1 pahar ulei

150 ml otet

3 linguri sare mare

1 cana zahar

Mod de preparare

Treceti rosiile prin separator dupa ce le-ati spalat bine, dati morcovii pe razatoare si taiati ardeii in fasii subtiri.
Taiati dovleceii in rondele si apoi fierbeti toate ingredientele intr-o cratita timp de 30 de minute.
Cu cateva minute inainte de a lua cratita de pe foc adaugati si patrunjelul verde tocat fin.
Turnati tocana fierbinte in borcane si inchideti-le ermetic imediat.
Inainte de a turna tocana fierbinte introduceti o furculita in borcan sau inveliti borcanele in prosoape umede pentru a nu se sparge.