De ce ți-e poftă astăzi ?

Ciorba de fasole

 

Retete de ciorbe » Ciorba de fasole

Ciorba de fasole este o reteta traditionala romaneasca si este deosebita prin gust dar si prin multitudinea de vitamine pe care o contine.

 

O farfurie cu ciorba de fasole.

Ingrediente

 

1 1/2 kg fasole boabe

2 cepe

2 morcovi

1/2 telina

3 rosii

2 linguri bulion

3 linguri ulei

1l bors

3 tulpini telina

1 supa de vita la plic

1 legatura leustean

1 legatura patrunjel

sare

piper

 

Mod de preparare

 

Alegeti fasolea boabe de impuritati, spalati-o cu atentie si lasati-o in apa rece circa 12 ore.

Curatati, spalati bine si taiati marunt morcovii, ceapa, radacina si tulpina de telina.

Patrunjelul si leusteanul verde le spalati si le taiati marunt.

Spalati rosiile, curatati-le de coaja si apoi taiati-le fin.

Fierbeti fasolea iar dupa 15 minute de clocotit indepartati apa si inlocuiti-o cu alta apa fiarta, repetandu-se acest lucru de 3 ori.

Intre timp, caliti ceapa in ulei cu telina si morcovii si adaugati peste ele rosiile.

Cand fasolea este pe jumatate fiarta adaugati calitura, praful de supa de vita si sare si piper,dupa gust.

Adaugati si borsul dupa ce a fost fiert separat si strecurat.

La urma se adauga patrunjel si leustean verde (o legatura) si se mai fierbe 3 minute.

Dupa preferinta,puteti adauga odata cu praful de supa ,doua linguri de bulion de rosii.

Ciorba se serveste fierbinte.

 

Menţiuni

Puteti servi ciorba, dupa gust, cu ceapa verde sau rosie.

Timp: 1 ora 40 de minute

Complexitate: medie

 

Etichete: fasole boabe , ceapa , morcov , telina , rosii , bors

Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....

 

Pe lângă această rețetă de ciorba de fasole, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:

Invata sa gatesti dupa retete culinare traditonale romanesti din diverse zone ale tarii sau descopera noutati din bucataria internationala si afla cum poti prepara si tu adevarate delicii, specialitati culinare de pe glob.

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 06 Aprilie 2022, ora 11:30.