De ce ți-e poftă astăzi ?

Ciorba de fasole cu carnati

 

Retete de ciorbe » Ciorba de fasole cu carnati

Este bine sa includeti in alimentatie cat mai multe ciorbe cum ar fi si ciorba de fasole cu carnati care are un gust foarte bun si o sa va placa foarte mult.

 

O farfurie cu o portie din savuroasa ciorba de fasole cu carnati.

Ingrediente

 

600 g fasole boabe

1 carnat taranesc

1 ardei gras

3 morcovi

1/2 praz

1 conserva rosii in bulion

1 l bulion de casa

verdeturi italiene

tarhon

cimbru

patrunjel

marar

zeama de lamaie

 

Mod de preparare

 

Inainte de a trece la prepararea retetei, alegeti fasolea, o clatiti in cateva ape si o lasati la inmuiat in apa rece.

Dupa ce fasolea s-a inmuiat bine si s-a umflat, puneti pe foc o oala cu cativa l de apa si un pic de sare si dati drumul la fasole in oala.

Schimbati de 2-3 ori apa la fasole si apoi o puneti la fiert in continuare in alta apa rece.

Prajul, morcovii si ardelul gras ii spalati si ii curatati, dupa care taiati marunt si ii puneti pe foc intr-o cratita cu putin ulei pentru a se cali si apoi adaugati si un pic de apa.

Lasati sa fiarba timp de 4-5 minute, la foc mic si apoi dati deoparte.

Carnatul taranesc il taiati felii potrivite ca si grosime si il puneti la prajit in putin ulei.

Dupa jumatate de ora de cand ati pus fasolea la fiert in ultim apaa, adaugati in oala zarzavatul alaturi de feliile de carnat, mai puneti si rosiile impreuna cu bulionul de casa si lasati in continuare la fiert, la foc potrivit.

Dupa alte 30 de minute, incercati fasolea pentru a vedea daca este fiarta si adaugati verdeturi, tarhon si cimbru in functie de gustul pe care vreti sa il obtineti in final.

Mai lasati la foc cateva minute, trageti oala deoparte si adaugati zeama de lamaie stoarsa proaspat.

Amesteacati bine, tocati marunt patrunjelul si mararul si le adaugati deasupra, acoperiti oala cu un capac pentru a se infuza bine ciorba cu toate aromele si ciorba dumneavoastra este gata.

 

Menţiuni

Daca nu aveti zeama de lamaie, puteti acri ciorba si cu zeama de varza murata.

Timp de preparare: 1 ora 25 minute

Complexitate: medie

 

Etichete: fasole boabe , carnati , ardei gras , morcovi , praz , lamaie

Fotografia prezentata in reteta de Ciorba de fasole cu carnati apartine Ela.

Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....

 

Pe lângă această rețetă de ciorba de fasole cu carnati, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:

Invata sa gatesti dupa retete culinare traditonale romanesti din diverse zone ale tarii sau descopera noutati din bucataria internationala si afla cum poti prepara si tu adevarate delicii, specialitati culinare de pe glob.

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 16 Septembrie 2022, ora 18:32.