De ce ți-e poftă astăzi ?

Ciorba de vita

 

Retete de ciorbe » Ciorba de vita

Pentru ca nimic nu este mai placut la gust decat o ciorba preparata in casa, noi va propunem sa incercati si aceasta delicioasa ciorba de vita.

 

O farfurie plina cu ciorba de vita, asezata pe o masa.

Ingrediente

 

500 g carne de vita

2 cepe

2 morcovi

1 radacina patrunjel

1 radacina pastarnac

1 telina mica

4 cartofi

1 litru bors

3-4 linguri ulei

1 legatura patrunjel

1 legatura marar

sare

piper

 

Mod de preparare

 

Preparati inainte de toate bucatile de carne de vita.

Puneti carnea toata, intreaga intr-un vas incapator plin cu apa rece si spalati-o schimband de 2-3 ori apa pentru a indeparta toate impuritatile care se mai gasesc pe ea.

Dupa ce ati spalat bine carnea, luati fiecare bucata si taiati-o in cubulete potrivit de mari, dupa cum va place mai mult.

Puneti cubuletele de carne la fiert intr-o oala cu 5 l de apa si putina sare.

Lasati sa dea in clocot avand grija sa indepartati spuma care se formeaza pe parcurs.

Dupa ce carnea a dat deja 2-3 clocote, pregatiti legumele.

Taiati cubulete mici ceapa, morcovul, patrunjelul si pastarnacul, clatiti-le intr-un jet de apa rece si apoi adaugati-le in oala de ciorba.

Lasati sa fiarba 30 de minute dupa care adaugati cu cartofii taiati cubulete si trecuti printr-un jet de apa rece.

Lasati sa fiarba toate ingredientele foarte bine iar la final adaugati borsul, patrunjelul si mararul tocate marunt si mai lasati pe foc inca 10 minute.

Potriviti de sare si piper iar apoi ciorba dumneavoastra este gata pentru a fi servita.

 

Menţiuni

Daca doriti, puteti adauga in ciorba si 2 linguri de pasta de rosii.

Timp de preparare: 2 ore 30 de minute

Complexitate: medie

 

Etichete: vita , ceapa , morcov , cartofi , bors

Fotografia prezentata in reteta de Ciorba de vita apartine Serb Steluta.

Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....

 

Pe lângă această rețetă de ciorba de vita, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:

Invata sa gatesti dupa retete culinare traditonale romanesti din diverse zone ale tarii sau descopera noutati din bucataria internationala si afla cum poti prepara si tu adevarate delicii, specialitati culinare de pe glob.

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 06 Aprilie 2022, ora 11:30.