Drob de miel

Daca vreti sa preparati ceva special pentru masa de Paste si v-ati hotarat la ceva traditional, atunci incercati si aceasta reteta delicioasa de drob de miel.

O farfurie cu drob de miel.

Ingrediente

maruntaie de miel

6 oua

2 linguri smantana

3 legaturi ceapa verde

1 legatura marar

1 legatura patrunjel

2 felii paine alba

1 cana lapte

sare

piper

Mod de preparare

Spalati maruntaiele curatate sub jet de apa rece si dupa ce le-ati scurs putin, puneti-le intr-o oala cu apa si sare la fiert, indepartand spuma care se formeaza.

Fierbeti trei oua tari si curatati-le de coaja.

Inmuiati feliile de paine in lapte si scurgeti-le bine.

Taiati ceapa, patrunjelul si mararul foarte fin.

Dupa ce s-au racit maruntaiele fierte, dati-le prin masina de tocat impreuna cu painea inmuiata.

Amestecati apoi maruntaiele cu painea si verdeata tocata fin.

Adaugati cele trei galbenusuri ramase la compozitie si adaugati sare si piper dupa gust.

Bateti albusurile spuma si amestecati-le cu maruntaiele.

Compozitia rezultata o puneti intr-o tava de chec unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Ouale fierte trebuie sa fie in centrul drobului.

Pune tava la cuptor pentru aproximativ 45 de minute si lasati la racit cand este gata.

Menţiuni

Drobul se serveste taiat felii si se poate prepara si pe pat de pesmet.

Timp de preparare: 1 ora 35 de minute

Complexitate: medie

Etichete: miel , oua , smantana , ceapa , paine , lapte

Poate îți surâde să încerci

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 05 Ianuarie 2023, ora 12:48.