Escalop de porc
Retete cu carne » Escalop de porc
Daca doriti sa incercati o reteta speciala cu carne de porc atunci aceasta este reteta perfecta pentru ca este gustoasa si contine multe vitamine si proteine.
O farfurie de escalop de porc cu ciuperci si brocoli.
Ingrediente
1 kg carne de porc
75 ml ulei
75 g faina
500 g ciuperci
50 g unt
75 ml vin
300 g sos brun
1 legatura verdeata
sare
Mod de preparare
Taiati carnea in bucati,avand grija ca aceasta sa nu mai contina grasime si apoi bateti-o cu ciocanul de snitele si presarati sare dupa gust.
Puneti faina intr-o farfurie si tavaliti fiecare bucata de carne de porc prin aceasta apoi puneti uleiul la incins intr-o tigaie.
Cand uleiul s-a incins prajiti fiecare bucata de carne pe ambele parti si dupa ce sunt prajite le puneti intr-o cratita la foc mic peste care turnati sosul.
Fierbeti carnea la foc mic si intre timp curatati ciupercile si taiati-le in felii medii. Incingeti putin unt intr-o tigaie si caliti ciupercile in acesta.
Cand ciupercile sunt calite bine le puneti in cratita cu carnea de porc si adaugati vinul.
Dupa 10 minute de fiert impreuna, adaugati verdeata tocata foarte fin si inchideti focul.
In momentul servirii, puteti pregati o garnitura de salata verde sau de muraturi in functie de preferinte.
Menţiuni
Este de preferat sa folositi un vin roze sec sau unul rosu demisec, acestea oferind carnii de porc un gust deosebit.
Timp de preparare: 1 ora 30 de minute
Complexitate: medie
Etichete: porc , ciuperci , unt , vin
Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....
Pe lângă această rețetă de escalop de porc, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:
Poate îți surâde să încerci
Ultima editare a paginii a fost efectuată la 16 Septembrie 2022, ora 18:32.