Friptura de oaie

Daca vreti sa va rasfatati familia cu ceva delicios, preparati aceasta friptura de oaie care se va topi in gura.

O farfurie cu friptura de oaie, salata de varza cu rosii si cativa cartofi copti.

Ingrediente

1 pulpa de oaie

200 g slanina afumata

sare

piper boabe

1 cana vin alb

usturoi

1 lingurita boia dulce

1 cana ulei

1 cana supa de zarzavat

Mod de preparare

Spalati pulpa de oaie in mai multe ape reci , o curatati de oase si de pielite, o desfaceti cu lama cutitului si o impanati cu felii de slanina si catei de usturoi.

Sarati si piperati usor carnea, o strangeti la loc sub forma de sul si o legati cu o sfoara subtire si curata.

Puneti pulpa astfel pregatita intr-o forma de sticla incasabila si o acoperiti cu o cana de supa de zarvazat si cu o cana de ulei.

Adaugati cateva boabe de piper si o lingurita de boia dulce si introduceti in cuptorul cald ca sa se coaca, la foc potrivit, timp de o ora dupa care adaugati vinul alb si o crenguta de cimbru..

Cand friptura s-a rumenit frumos, o scoateti din cuptor, scoateti ata cu care a fost legata la inceput, o taiati felii si o serviti direct din vasul in care a fost facuta.

Menţiuni

Friptura de serveste taiata felii groase, cu garnitura de legume si salata de sezon.

Timp de preparare: 2 ore 30 de minute

Complexitate: medie

Etichete: oaie , slanina , vin , usturoi

Fotografia prezentata in reteta de Friptura de oaie apartine Nick Mitha.

Poate îți surâde să încerci

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 05 Ianuarie 2023, ora 12:48.