Friptura de porc cu omleta

Retetele deosebite sunt intodeauna apreciate de cei care le incearca iar aceasta friptura cu omleta nu face exceptie de la regula.

O farfurie cu o portie de friptura cu omleta, paine prajita si cartofi prajiti.

Ingrediente

1 kg carne de porc fara os

5 oua

1 felie parmezan

sare

patrunjel verde tocat

1 cana ulei

piper macinat

Mod de preparare

Spalati carnea, o curatati de pielite, o desfaceti cu un cutit ascutit, o bateti bine cu un batator de lemn, o sarati si o piperati dupa gust.

Strangeti carnea ruland-o pe lungime, o legati cu o ata subtire si o introduceti pentru o ora in cuptorul fierbinte cu o cana de ulei si o cana de supa de zarzavat.

Scoateti carnea, o desfaceti de ata si o intoarceti cu partea fripta in sus.

Faceti o omleta din 5 oua batute spuma, peste care radeti o felie de parmezan si in care puneti si putina verdeata tocata fin.

Cand omleta este gata, o puneti direct pe friptura, rulati din nou friptura, o legati cu ata de bumbac curata si o introduceti in cuptorul fierbinte sa se friga la foc potrivit.

Stropiti din cand in cand carnea cu sosul in care se frige, pana cand prinde o crusta aurie.

Cand este gata, scoateti friptura din cuptor, o asezati pe un platou si desfaceti ata usor.

Menţiuni

Taiati friptura felii potrivit de groase si o serviti calda, cu garnitura de legume sote si salata de sezon.

Timp de preparare: 1 ora 30 de minute

Complexitate: medie

Etichete: porc , oua , parmezan

Fotografia prezentata in reteta de Friptura de porc cu omleta apartine Jennafu.

Poate îți surâde să încerci

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 16 Septembrie 2022, ora 18:32.