De ce ți-e poftă astăzi ?

Ghebe murate

 

Retete de muraturi » Ghebe murate

Daca vreti sa pregatiti o reteta de muraturi inedite pentru iarna,atunci incercati aceasta reteta gustoasa de ghebe murate.

 

Un borcan cu ghebe murate.

Ingrediente

 

2 kg ghebe

400 ml otet

40 g sare

20 g piper

usturoi

foi de dafin

piper

apa

 

Mod de preparare

 

Intr-o cratita incapatoare, fierbeti trei litri de apa impreuna cu 200 ml de otet de vin de 9 grade.

Curatati ciupercile de impuritati si spalati-le in mai multe bai cu apa rece.

Adaugati ghebele in cratita cu zeama clocotita si amestecati continuu pana cand lichidul incepe sa clocoteasca din nou apoi puneti capacul si lasati-le sa fiarba zece minute la foc mediu.

Dupa cele zece minute scoateti ghebele si spalati-le din nou in apa rece.

Dupa ce le-ati spalat puneti ghebele intr-un castron in care presarati usturoi tocat dupa gust.

Intr-o oala puneti restul de 200 ml de otet, jumatate de litru de apa, foi de dafin, sare , piper si un catel de usturoi tocat si cand saramura clocoteste turnati-o peste ciupercile cu usturoi.

Timp de aproximativ o ora, lasati ciupercile in saramura pentru a-si trage zeama si apoi puneti-le in borcane cu tot cu saramura ramasa si legati borcanele cu celofan.

Borcanele cu ghebe murate le puneti la loc racoros in camara si le puteti consuma ca salata, simple sau ca garnitura pentru fripturi.

 

Menţiuni

Reteta de ghebe murate se prepara de regula la inceputul lunii octombrie deoarece acest soi de ciuperci creste in padurile de foioase si este singura perioada a anului in care le puteti gasi pe piata.

Timp de preparare: 3 ore

Complexitate: mica

 

Etichete: ghebe , otet , usturoi

Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....

 

Pe lângă această rețetă de ghebe murate, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:

Invata sa gatesti dupa retete culinare traditonale romanesti din diverse zone ale tarii sau descopera noutati din bucataria internationala si afla cum poti prepara si tu adevarate delicii, specialitati culinare de pe glob.

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 06 Aprilie 2022, ora 11:31.