Mancare de pui

Daca va doriti o mancare gustoasa si consistenta pentru masa de seara, incercari reteta savuroasa de mancare de pui.

O farfurie cu mancare de pui asezata pe masa pentru a fi incercata.

Ingrediente

1/2 pui si maruntaiele

6 cepe

1 cana ulei

300 g masline

1 pahar vin alb

1 foaie de dafin

piper boabe

2 morcovi

1 telina

1 patrunjel

2 linguri bulion

Mod de preparare

Spalati carnea si rumeniti-o usor in ulei incins, apoi o scoateti pe o farfurie si o sarati usor.

Separat, pregatiti sosul astfel: taiati ceapa pestisori si o caliti impreuna cu zarzavatul taiat fideluta, in ulei incins.

Din cand in cand, adaugati apa pentru ca legumele sa se inmoaie bine si sa nu-si schimbe culoarea.

Dupa o jumatate de ora, adaugati o cana cu apa calda sau supa de zarzavat si acoperiti cratita lasand sa fiarba la foc mic, impreuna cu sarea necesara, piperul boabe si foaia de dafin.

Cand sosul a scazut, puneti bucatile de carne si maruntaiele de la pui, adaugati un pahar de vin alb si fierbeti acoperit pana cand carnea poate fi consumata.

Fierbeti separat maslinele si puneti-le in mancare cand aceasta este gata, dupa ce, in prealabil, le curatati de samburi si le clatiti in trei ape reci.

Colorati mancarea cu bulion sau cu rosii decojite, taiate felii subtiri, pe care le adaugati in mancare cu 10 minute inainte de a fi gata.

Menţiuni

Mancarea de pui nu trebuie sa iasa foarte grasa si o serviti intotdeauna rece.

Timp de preparare: 1 ora 30 de minute

Complexitate: medie

Etichete: pui , masline , vin , morcov , telina

Fotografia prezentata in reteta de Mancare de pui apartine Serb Steluta.

Poate îți surâde să încerci

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 05 Ianuarie 2023, ora 12:48.