Prajitura cu gem
Retete de prajituri » Prajitura cu gem
Daca vreti sa va rasfatati familia cu un desert preparat in casa, incercati aceasta reteta de prajitura cu gem care va fi un succes.
O bucata dintr-o prajitura cu gem, asezata pe un platou de prezentare pudrat cu zahar farin.
Ingrediente
250 g margarina
1 ou
1 galbenus
sare
1/2 lamaie
500 g faina
4 albusuri
100 g zahar farin
20 nuci
1 praf de copt
1 lingura otet
gem
Mod de preparare
Tineti margarina la temperatura camerei si cand o puteti lucra, o frecati spuma cu un praf de sare.
Adaugati un ou intreg si un galbenus, cerneti deasupra faina, puneti peste amestec un praf de copt stins cu zeama de lamaie si putina coaja de lamaie rasa.
Framantati un aluat tare, pe care il tineti la rece aproximativ o ora.
Ungeti o tava cu unt, luati trei sferturi din aluat si intindeti o foaie din el.
Asezati foaia in tava, ungeti aluatul pe toata suprafata cu gem dupa preferinta, acoperiti cu aluatul ramas dat pe razatoare iar peste aluat turnati glazura.
Glazura o preparati din 4 albusuri batute spuma tare cu un pahar de zahar pudra si 10 nuci tocate marunt sau macinate.
Puneti glazura peste prajitura pe care o intruduceti in cuptor pentru a se coace, timp de trei sferturi de ora, la foc potrivit.
Scoateti prajitura cand este gata, lasati sa se raceasca, apoi taiati forme geometrice si serviti pudrata cu zahar farin.
Menţiuni
Puteti pune la prepararea aluatului si esenta de rom pentru ca prajitura sa aiba o savoare si mai mare.
Timp de preparare: 2 ore
Complexitate: medie
Etichete: margarina , oua , lamaie , nuca , otet
Fotografia prezentata in reteta de Prajitura cu gem apartine Dan Denelka.
Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....
Pe lângă această rețetă de prajitura cu gem, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:
Ultima editare a paginii a fost efectuată la 05 Ianuarie 2023, ora 12:48.