Tocana de legume pentru iarna

Daca doriti sa resimtiti gustul special al tocanei de legume si pe timpul iernii atunci incercati aceasta reteta delicioasa si usor de preparat.

tocana de legume pentru iarna

Ingrediente

3 kg rosii

3 kg ardei

3 kg morcovi

2 legaturi patrunjel

2 kg dovlecei

1 pahar ulei

150 ml otet

3 linguri sare mare

1 cana zahar

Mod de preparare

Treceti rosiile prin separator dupa ce le-ati spalat bine, dati morcovii pe razatoare si taiati ardeii in fasii subtiri.

Taiati dovleceii in rondele si apoi fierbeti toate ingredientele intr-o cratita timp de 30 de minute.

Cu cateva minute inainte de a lua cratita de pe foc adaugati si patrunjelul verde tocat fin.

Turnati tocana fierbinte in borcane si inchideti-le ermetic imediat.

Inainte de a turna tocana fierbinte introduceti o furculita in borcan sau inveliti borcanele in prosoape umede pentru a nu se sparge.

Menţiuni

Alegeti un soi de rosii cat mai carnos pentru a nu pierde foarte mult din consistenta legumelor in timpul fiertului

Timp de preparare: 2-3 ore

Complexitate: medie

Etichete: rosii , ardei gras , morcov , dovlecei , otet

Poate îți surâde să încerci

Ultima editare a paginii a fost efectuată la 05 Ianuarie 2023, ora 12:49.