Varza murata
Retete de muraturi » Varza murata
Varza murata nu trebuie sa ne lipseasca in sezonul rece din debaraua cu muraturi asa ca va propunem una din retetele de varza pentru iarna.
Varza curatata si pregatita pentru murat.
Ingrediente
varza
hrean
marar uscat
boabe de porumb
1 gutuie
crengute de visin
apa
sare mare
Mod de preparare
Alegeti verzele cu frunza subtire si indesate, culese tarziu si lasati-le doua, trei zile la loc ferit de soare si racoros.
Curatati frunzele de pe exterior care sunt vestejite iar cu un cutit indepartati cotorul verzei.
Dupa ce ati curatat toate verzele puneti-le in butoi impreuna cu mararul uscat, o mana de boabe de porumb, hreanul si alte ingrediente dupa gust.
Deasupra verzelor puneti doua scandurele mici spalate in prealabil si cateva crengute de visin, de marar si o gutuie taiata in sferturi.
In functie de cantitatea de saramura pe care vreti sa o faceti pentru butoiul ales, puneti 50 de grame de sare la un litru de apa.
Daca doriti puteti incalzi putin saramura pentru a se topi sarea mai repede.
Este important sa verificati varza timp de doua saptamani pentru a mai adauga saramura sau pentru a indeparta floarea ce se formeaza deasupra.
De asemenea este bine sa vanturati varza periodic.
Menţiuni
Varza este perfecta ca garnitura sau preparata in salata,sarmale si altele.
Timp de preparare: 3 ore
Complexitate: medie
Etichete: varza , hrean , porumb , gutui
Dacă vrei să prepari ceva nou incearcă o reteta de ....
Pe lângă această rețetă de varza murata, utlizatorii noștri caută să prepare și urmatoarele bunătăți:
Ultima editare a paginii a fost efectuată la 06 Aprilie 2022, ora 11:31.