Ciorba de vitel cu praz

  Mareste poza
" Un bol plin cu ciorba de vitel cu praz care te invita sa il gusti. "

Ingrediente

200 g carne de vitel

1 telina

1 morcov

1 praz

1/2 ardei

100 g rosii in bulion

2 lingurite bors

fidea

taitei

sare

Mod de preparare

1. Luati bucatile de carne de vitel si treceti-le sub 2-3 jeturi de apa pentru a le splala bine.
2. Scurgeti apoi carnea de apa, si taiati-o in cuburi potrivit de mari, dupa preferinta.
3. Puneti apoi pe foc o oala cu 4 l de apa in care puneti bucatile de carne si lasati sa fiarba la foc potrivit aproximativ 15 minute.
4. Dupa acest timp, scoateti carnea, aruncati apa din oala si puneti alta apa in loc si dati din nou sa fiarba.
5. Taiati cubulete mici zarzavatul si ii dati drumul in oala de cioarba ca sa fiarba impreuna cu carnea.
6. Lasati toate ingredientele sa fiarba impreun pentru inca 25-30 de minute, sau pana in momentul in care constatati ca sunt aproape fierte.
7. Adaugati borsul, rosiile taiate cuburi mari, potriviti amestecul de sare si mai lasati sa fiarba inca 20 de minute.
8. Cu 5 minute inainde a lua ciorba de pe foc, adaugati in oala si fideaua impreuna cu taiteii.

Menţiuni